退化性关节炎食疗，秋葵水来帮你

近年研究指出，秋葵有降血糖、血压、降低胆固醇的神奇功效，它清爽的口感也备受欢迎。但你知道吗？秋葵水还可以改善动脉硬化、膝痛问题，甚至有患者的退化性关节炎因此好转。日本医学博士强力推荐，秋葵水促进血液流动、改善动脉硬化，还能改善关节疼痛！

一、原因

日本医学博士市桥研一表示，许多慢性疼痛都是因为身体不平衡、部位歪斜，造成身体额外的负担，而这些疼痛问题，经常与血液流动不良有关。 

进一步研究，如果实际测试手部的微血管血流，会发现膝盖不好的人，手部微血管也会有缩小、血液流动不良问题。另外，许多椎间盘疾患、腰部疼痛者，也都是由动脉硬化引发问题，而引起血液流动不良的最大原因就是饮食习惯。 

多数现代人经常食用和自身体质相悖的食物，引起血液流动不良、迟滞。因此他所开设的诊所，有别于一般的整形外科诊所，是以食疗为主轴，其中能够改善血流的方法，就是秋葵水！

实验研究发现，秋葵水可以改善膝盖周围微血管的血液流动，不但供给给膝盖的氧气浓度上升，也能活化关节囊内的滑膜，产生优质的关节滑液，其润滑的作用能够减少膝盖软骨、半月板的磨损，软骨得到喘息空间，就能加速复原的速度。

各项研究表明，秋葵中含有丰富的水溶性膳食纤维，能帮助防止血液中堆积糖化终产物AGEs，造成动脉硬化、血压上升等问题，因此能减少血液流动阻碍、更能顺畅流动。此外，水溶性膳食纤维还能增加肠内益菌，改善便祕，让老废物质更容易排出体外。如此一来，由于血管的老废物质减少，血液流动又会更加顺畅。

二、做法

材料（1人份）：

生秋葵5条、水100～180ml。

做法：

1、将秋葵蒂头去除后装入杯子或瓶子内。

2、杯中注入开水直到能够浸泡住秋葵。

3、盖上杯盖，放入冰箱冷藏8～12小时后即可饮用，也可加入柠檬、蜂蜜或生姜调味，但4、要注意不可加热，早餐前后喝1~2杯即可，取出的秋葵也可以吃。

秋葵水这样做超简单，降血压血糖还能顾膝盖，你还没有心动吗？快行动起来吧，预防关节炎，从一杯温暖的秋葵水开始。

（和光）