绿茶可缓解类风湿性关节炎症状吗？看完原来如此

根据华盛顿大学的科研人员调查发现新的物质，可以抑制风湿性关节炎引起的疼痛、炎症以及组织损伤。该物质就是植物中的一种称为儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG），在绿茶中就含有此种物质，一起来看看它的相关知识。

一、绿茶的成份

绿茶叶片除含有蛋白质、钙质、铁质、纤维、及脂溶性维生素A、D、E、K外，亦含有多量儿茶素、茶多酚等抗氧化成分。

冲泡后的绿茶茶叶真正溶于水的部分仅约35％，因此整片茶叶磨粉冲泡的抹茶，其营养成份自然高于仅冲泡茶叶的绿茶。

二、绿茶的功效

研究显示，抹茶中酯型儿茶素（epigallocatechin gallate）的含量，依种类不同，是绿茶的3～137倍。儿茶素是强抗氧化物，可清除老化或受伤细胞所释放会伤害身体的自由基，理论上对于包括心血管疾病、免疫系统异常、发炎性关节炎、血栓、失智症、 高血压、糖尿病等疾病均有助益。

三、实践调查

2016年10月一篇发表于J Phys Ther Sci的文章，研究120位已至少罹病10年以上，且未失能、未服用抗发炎药物、或类固醇的类风湿性关节炎病人（平均年龄60.7±2.53岁）。所有参与的病人皆被要求提供饮食清单、不要改变其日常饮食习惯、且详实纪录其饮食内容。

这些病人被随机分为六组，每组各20位。包括infliximab（肿瘤坏死因子抑制剂）注射（3毫克/公斤体重）组，绿茶组（每天喝4～6杯绿茶，每杯350cc，约含60～125毫克catechins儿茶素：强抗氧化剂）或有人指导的有氧运动组（使用跑步机，每周三次，每次45～60分钟），以及混合编组。类风湿性关节炎的疾病活跃性则以发炎指数CRP、ESR，疾病活跃性指标DAS-28、肿胀或疼痛关节数目等做评估。

经6个月后，发现无论infliximab组、绿茶组、有氧运动组在临床及各指标上都有进步。但绿茶组在CRP、ESR、DAS-28等方面，更较其他两组明显下降。由混合编组观察，绿茶加上有氧运动组，较infliximab加绿茶或有氧运动组，在CRP、ES、DAS-28等指标上也进步更多。

过去其他研究已显示，绿茶可调节内分泌系统，调节肿瘤坏死因子基因表现，抑制与类风湿性关节炎发炎有密切关系的肿瘤坏死因子、第一与第六介白质，从而对关节软骨及骨骼兼具保护与治疗作用。

这一研究结果显示出，除了基本药物治疗外，绿茶与规律的有氧运动，也非常有益于类风湿性关节炎病人。如果喜欢茶类饮品，建议可以多喝些绿茶，祝愿大家，早日恢复健康。

（和光）