预防关节炎食疗，姜黄豆浆来帮你

退化性关节炎是全世界最常见的关节疾病，发病时除了感觉膝盖酸痛、无力以外，严重时甚至睡觉时也会痛，还可能造成肌肉萎缩。除了一定要接受专业医师诊治以外，预防保健也至关重要。近年研究发现，姜黄中的姜黄素，竟有利于减轻退化性膝关节炎造成的疼痛。来看看日本医学博士，怎么说吧。

一、原因

日本医学博士胜野浩指出，姜黄是咖哩中的黄色成分，在近年研究被发现有许多健康功效，而他身为整形外科医师，他最关注的则是姜黄的镇痛作用。

日本国立医院机构京都医疗中心医师中川泰彰，曾针对50名40岁以上的退化性膝关节炎患者进行试验，发现服用姜黄素胶囊8周后，多数患者的膝盖疼痛都减轻了，甚至有患者不需再服用止痛药，而且也没有显著的副作用。

另一项2014年发表于关节医学专业期刊中的比利时研究，针对比利时820名退化性膝关节炎患者进行实验，在摄取6个月以上的姜黄素营养补充品以后，不但平均疼痛程度有所减轻，生活质量指数（Quality of Life，简称QOL）也提高、关节可动范围也更广了。

而胜野浩建议的喝法，则是将姜黄粉加入豆浆之中制成美味的姜黄豆浆，胜野浩建议每天吃1大匙（约2g）的姜黄粉即可。

不过他也提醒，虽然目前姜黄仍未发现严重副作用，但如有脂肪肝、C型肝炎等肝脏功能障碍的人万万不可过量，姜黄中丰富的铁质有可能会攻击肝脏细胞，造成健康上的负面影响，务必事先咨询专业医师。

二、做法

材料：

豆浆200ml。、姜黄粉1小匙、蜂蜜1小匙（可依喜好增减）。

做法：
将豆浆装入耐热容器中，放入微波炉加热，再将姜黄粉和蜂蜜加入温热的豆浆中即可。

本文根据日本医学博士研究，推荐一道健康的饮品——姜黄豆浆。对于轻松缓减关节疼痛，改善退化性膝关节炎疼痛、提高关节可动范围，具有很好的疗效。超级简单的做法，还不快点行动起来。

（和光）